АЛКАЛОЇДИ

АЛКАЛОЇДИ
АЛКАЛОЇДИ - це ... Що таке АЛКАЛОЇДИ?

органічні речовини, що утворюються в деяких раст. Для більшості А. характерний гіркий смак; багато А. надзвичайно отруйні. А. містяться в листі, насінні і коренях тютюну (нікотин), люпину, блекоти, дурману, буркуну, в пророслому картоплі (соланін) і т. Д. Пасовища з раст. , Що містять отруйні А., часто служать причиною масового отруєння худоби. Присутність отруйного алкалоїду соланіну в бульбах пророслого картоплі іноді шкода але позначається на живий. , К-рим згодовується таку картоплю. Варка картоплі (запарювання) знижує вміст соланіну, витягуючи його з бульб. Не слід давати в корм живий. пророслого картоплі.


Сільськогосподарський словник-довідник. - Москва - Ленінград: государстенного видавництво колгоспної і радгоспної літератури "Сельхозгиз". Головний редактор: А. І. Гайстер. 1934.